El especialista, planteó que los desafíos que se vienen para poder llevar las tecnologías al mercado son lograr generar productos más cercanos.
Asimismo, Doris Soto, calificó la actividad acuícola en América latina como algo nuevo, ya que su impacto no supera los 25 años. “En general se conoce como un sector alimentario nuevo y que en Chile y Latinoamérica se empieza a notar a partir de los años noventa”, subrayó.
El GCA + 20 es un evento híbrido, en el que todos los participantes internacionales se conectan de forma remota, vía zoom.