La directora de CREAS destaca el boom de emprendimiento que existe hoy en la industria alimentaria de la región de Valparaíso.
El investigador de la USS llama a la población a consumir más frutas y verduras, y además insta a recuperar el arte de cocinar.
Diamela Covarrubias informó que, como ONG, Sinergia Animal, ofrecen el desafió 21 Días Veg, un plan de acompañamiento que busca modificar el hábito alimenticio. “Se pueden probar distintas recetas basadas en plantas con información nutricional donde incluso se puede consultar con nuestros especialistas en dietas veganas y vegetarianas para que vivan su propia experiencia”, aclaró.